Notre spécialiste en vins donne volontiers des petites conférences animées à des écoles, comités d’entreprises, et groupes de touristes.
Typiquement, ces présentations didactiques ont pour objectif d’appréhender l’environnement général des vins de Bordeaux et de s’initier à la dégustation.
Quelques thèmes abordés :
- la génèse des vins de Bordeaux depuis le 12ème siècle
- les appellations d’origine protégées de Bordeaux et leur différents terroirs
- les problématiques du marché mondial des vins
- les canaux de valorisation d’un vin
- la valeur d’un vin dans la conscience du consommateur
- l’effet « terroir » et « millésime »
- le goût typique des grands vins de Bordeaux
- viticulture raisonnée, bio ou biodynamie : quelles différences ?
- dégustations analytiques ou comparatives
Si vous êtes intéressés par ce genre de présentations, n’hésitez pas à nous contacter.
